【ニューヨーク】LAでビブグルマン受賞のラーメン屋！Okiboru

こんにちは。先日LESにあるつけ麺屋『Okiboru House of Tsukemen』に行ってきました。ラーメン屋は多いですが、つけ麺がメインのお店が少ない気がしているので楽しみにして行きました！

Okiboru

アクセス

LESのDelancey St＆Essex St駅から徒歩2分。周辺には『Ramen Ishida』や『Nakamura』があるマンハッタンのラーメン激戦区(？)です。

OkiboruはLAでビブグルマンを取得しています！

ピークタイムは外に行列ができるとの噂を聞きつけ週末14時半頃に到着。

ちょうど行列が途絶えたタイミングだったのか待つことなく案内してもらいました。

テーブル席は無く全席カウンターです。

各席にQRコードがあるのでオンラインでメニューを選択し、Apple Pay又はカード決済にて注文完了です。うる覚えですがメニューはつけ麺かラーメンの2択だったような気がします。

メニュー

今回はつけ麺をオーダー。チャーシューは豚or鶏から選択でき、麺は温かいor冷たいのどちらかを選択します。その他トッピングの選択もありました。

左が豚チャーシューの温かい麺で追加トッピング無しのつけ麺。Spicy Tsukemenは右の辛いペーストが別皿で提供されます。

トッピングはトロトロ焼豚、ネギ、ナルト、ライム。「食べる前に麺にライムを搾って食べてください」との説明を受けたので搾ってみる。

コシのある太麺に柑橘系の香りとスープのこってり濃厚さが美味しい。スープは動物系と魚介系のどちらにも傾倒しすぎず食べやすい塩梅。

定員さんにスープ割りが出来るか聞いてみたら「できます」と回答が！確認してよかった！！！

白濁した割汁を追加してもらい、スープの色がかなりまろやかになりました。先ほどとは一変してかなり動物系の風味に。ガツンとパンチの効いたスープに様変わりして2度美味しく楽しめました。

最後に

ニューヨークに来てからラーメンの情報は色々と聞きますが、つけ麺の情報はあまりなかったので美味しい一杯に出会えて嬉しかったです。満腹になる位のボリュームもあり大満足。行列が出来るのも納得です。QRコード一つで注文から決済まで完了するのも便利でいいですよね。日本でももっと導入したらいいのになーなんて。それはさておき、また食べに行きたいと思います。

ごちそうさまでした～！