スポンサーリンク こんにちは。 個人的なことではありますが「ちょっとした乾杯をしよう」という事があり、カジュアルだけど雑多すぎないお店を探していたところ、以前から気になっていたレストラン『Chambers』をふと思い出したので、先日ご飯に行ってきました！ 目次Chambers Open Tableで予約が出来ますが、店名がリニューアル前の『Rasines NY』で表示されます。一抹の不安はありつつそのまま予約してみましたが、問題ありませんでした。 アクセス </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d96772.98023263343!2d-74.1041400112642!3d40.71459029999999!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f0.7!3m3!1m2!1s0x89c25b3cc79a72e3%3A0xf367674e4fd63656!2z44OB44Oj44Oz44OQ44O844K6!5e0!3m2!1sja!2sus!4v1715286309765!5m2!1sja!2sus" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > トライベッカのChambers St 駅から徒歩２～３分ほど。ミッドタウンと比較するとかなり静かで穏やかなエリアです。 レストランの表札が無く、あるのは壁一面の大きな窓ガラスの左上にお店のロゴが一つだけ。私達含め「ここで合ってるよね…？」といった表情で利用客が入店していきます(笑) 余計な装飾がなくシンプルでモダンな内装。この雰囲気、間違いなく私の好きなやつだと確信し、食事にも期待が高まります！ メニュー コースはなく全てアラカルトメニューです。絶対に食べたいデザートがあったので、それを踏まえて前菜とメインを注文しました。 最初に言い訳しておくと、どれも味付けが複雑で「明確に何かは分からないけど確かに美味しい」もので、表現するのが過去一難しく私の語彙量では説明しきれませんでした…。 お通しで提供されたこのパンが過去一美味しかったと言っても過言ではない！焼きたてホヤホヤの胡麻のフォカッチャのようなパン。むっちりした食感、ほんのり甘めな味、手が止まらない美味しさです。追加で注文しかけましたが、他の料理も楽しみたいので我慢。 Melon（左、White）、Tea dealers（右、ノンアル） Melon という白ワインを頼んでみました。やや辛口で私好み！後味に少々フルーツの爽やかな感じもあり美味しかったです。一方は烏龍茶のスパークリング。初めてみました。烏龍茶とブラックティーの中間くらいの味わいで、想像より渋めで美味しい。しっかり炭酸が入っていて不思議な感覚でした！ escarole 前菜のサラダ。パンをカリカリに焼いたタイプのクルトンが美味しくて、初手からグッと心を掴まれた。全体的にサッパリ爽やかな味付け。柑橘やビネガーが使われてそうだけど何だかサッパリ分からない、でもこれだけでお酒が飲める！美味しかったです。 marinated hamachi アメリカンで出てくる前菜のハマチって大抵どれも似たり寄ったりで正直期待してなかったけど美味しくてビックリ。カルパッチョ風だけどそうとも言えない新しい感じで、これまた美味しかったです。 black sea bass フェンネルとシーバスのメインディッシュ。初見はマヨネーズ系ソースかと思ったけど、あんなに角があるもので無く、もっと柔らかい風味でかなり食べやすい。ベアルネーズソースというものらしく、レシピは似てるようだがバターが使われているらしく、読んで納得。肉厚でしっとりした白身魚と良く合う。美味しい～！！お米に見間違えそうなフリーカと呼ばれる穀物は食感がアクセントになって美味しい。 beef sirloin 来た瞬間に食べ始めてしまい、食べ終えてから写真を撮り忘れたことに気付く…！ショックすぎました…。 ホロホロに煮たじゃがいもの上に牛肉がドンと乗っていた。良い厚さにカットされて5枚ほど。しっとり柔らかくて食べ応えあって美味しい。トロトロにグリルされたリークも甘くて最高。 mascarpone 見てほしい、この美しい断面を。生地は見ての通り薄くてパリパリ、キャラメリゼされたパイの渋くて甘い味わいが食後のデザートにピッタリでした。このデザートは絶対に食べたいと思っていたので、ここまで辿り着けて大満足です(笑) 最後に ここ最近で1番のお気に入りを見つけてしまいました！ 食事と会話に夢中で写真を撮るのを忘れてしまうぐらい素敵なお店でした。女子会やデートに超おすすめです。生後半年前後の赤ちゃんを見かけたのでキッズお断りではないと思いますが、親御さんが抱っこしながら食事をされていて、両親交代で頻繁に外へあやしに連れていました。またお店の雰囲気的やメニューのラインナップをみてもファミリーには少し厳しそうだなというのが正直な感想です。 利用シーン／雰囲気／価格で比較するならEstelaとテイストが近いように思いました。ただしChambersのメインはガッツリ系とも言えそうなポーションの為、Estelaのようにみんなで少しずつつまむというより、しっかり料理を食べる感じかもしれません。 お店のメニューやドリンクは定期的に変更されるようです。本当のお目当ては鴨肉でしたが当日はメニューになく残念でした。再訪するチャンスが出来たと捉え、機を見計らってまた食事に来たいと思います。 静かにゆっくりと食べて飲んで楽しみたいお店をお探しの際は是非行ってみて下さい☆ ごちそうさまでした～！ Instagramでこのプロフィールを見る Chambers(@chambers.nyc) • Instagram写真と動画 詳細 Chambers 住所：94 CHAMBERS St, | New York, NY 10007 営業時間： 火～木 5:30PM – 9:30PM金～土 5:30PM – 10:00PM 電話番号：(212) 580-3572 URL：CHAMBERS 最寄り駅：Chambers St スポンサーリンク アメリカ生活 ニューヨーク レストラン NYアメリカン NYレストラン アメリカ生活 ニューヨーク ニューヨークグルメ マンハッタン マンハッタングルメ この記事が気に入ったら フォローしてね！ Follow Me よかったらシェアしてね！ 【NY観光】Brooklyn Botanic Gardenに桜を見に行ってみた！ 【NYレストラン】リラックスした雰囲気！オーストラリアカフェでヘルシーご飯！Banter 関連記事 【NYレストラン】こだわりのワインと美味しい料理！West villageお洒落レストラン！Demo September 17, 2024 【NYレストラン】米倉涼子さん絶賛のフレンチビストロ！La Bonne Soup August 27, 2024 【NYレストラン】Restaurant weekにおすすめ！The ModernやShake Shackを手掛けるダニーメイアー氏のミシュラン一つ星店！Gramercy Tavern August 20, 2024 【NYレストラン】East Villageのお気に入りタイ料理Soothrの姉妹店！Sappe July 16, 2024 【NYレストラン】NYに4店舗しかないミシュラン三ツ星の一つ！シーフードで頂点を極める至高の一皿！？Le Bernardin July 12, 2024 【NYレストラン】NYのレジェンドJean-Georges氏が手掛けるニューアメリカンの新店舗！Four Twenty Five July 1, 2024 【NYレストラン】ブルックリン予約困難店の新店舗がオープン！カジュアルに美味しいパスタが食べれる！MISIPASTA June 27, 2024 【NYレストラン】種類豊富なタパスに鉄板のパエリアが美味しいチェーンのスパニッシュ！Boqueria June 14, 2024
